PUDIM DE LEITE CONDENSADO

Hoje resolvi fazer um pudim de leite condensado e o negócio ficou bom demais...valeu a pena...

Receita

01 lata de leite condensado

02 vezes a mesma medida de leite da lata de leite condensado

03 ovos inteiros

Calda

01 xícara (chá) de acúcar

Derreter o açúcar na própria forma de pudim (19 cm), assim que estiver bem derretido, acrescentar 01 copo americano de água e deixar ferver até dissolver todo o açúcar...
CUIDADO AO JOGAR A ÁGUA PARA NÃO QUEIMAR A MÃO COM O VAPOR

Preparo do pudim

Bata muito bem os ovos no liquidificador, depois acrescente o leite condensado e o leite e bata bem.

Despeje tudo na forma (19 cm) com a calda e leve ao forno (180ºC) em banho maria...deixar assando por aproximadamente 02 horas...espete um palito ou garfo para saber se está pronto...o palito ou garfo deverá sair limpo...
Se estiver pronto (palito ou garfo limpo), espere esfriar e leve a geladeira...depois de gelado (aproximadamente 06 horas) desenforme...e se delicie...


OBS.: AINDA NÃO FIZ NO MICRO ONDAS, PQ NÃO TENHO A FORMA REDONDA DE VIDRO, MAS TEM GENTE QUE FALA QUE DÁ CERTO... MESMO ASSIM VOU COLOCAR A RECEITA A SEGUIR...

Microondas
Coloque o açúcar em uma forma refratária (vidro) com furo central (19cm de diâmetro) e dissolva-o em quatro colheres (sopa) de água. Leve ao microondas por cerca de 5 minutos, potência alta, até começar a dourar. Deixe por cerca de 1 minuto em tempo de espera, espalhe a calda nas bordas da fôrma e reserve. Bata de leve no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos, sem bater muito. Despeje na forma e leve ao microondas sem cobrir por cerca de 20 minutos na potência média. Em seguida, deixe por mais 10 minutos em tempo de espera. Espere esfriar e leve para gelar por cerca de 6 horas e desenforme....